Невероятно живописная южная Республика Адыгея хороша круглый год. Но в зимних путешествиях по этому региону есть особое очарование. Фишка в том, что мягкая, но переменчивая погода позволит вам застать сразу несколько сезонов: последнюю красоту золотой осени в декабре, классическую сказочную зиму с мягкими хлопьями снега начиная с ноября и в течение всей зимы, а также весну с подснежниками и капелью уже в конце января. Погода очень отличается от года к году: иногда снежная зима наступает уже в ноябре, а порой до середины января не упадёт ни снежинки. Также и весна всегда приходит по-разному. Например, уже в середине зимы при удачном стечении погодных условий можно встретить первые подснежники.

Погода по месяцам

В декабре в Адыгее обычно устанавливается зимняя погода и среднесуточная температура опускается ниже ноля. Однако в тёплые годы декабрьский прогноз может быть похож на октябрьский.Самый холодный месяц — январь со средней температурой от -2 до -5 °С. В середине февраля, иногда раньше, в Республике уже ощущается весна. 

Однако стоит иметь в виду, что зимой нередки резкие кратковременные похолодания до -20 °С. Возможны и оттепели с температурами до +15 °С. Поэтому прогноз погоды стоит отслеживать непосредственно перед поездкой и подбирать одежду в соответствии с ним.

Как добраться

Самолётом из Москвы до Минеральных Вод, далее на автобусе или такси до Майкопа. Стоимость авиабилетов в обе стороны без багажа начинается от 8 100 рублей. 

Смотреть авиабилеты

Поездом до Туапсе, далее пригородным поездом до Майкопа. Стоимость билетов в одну сторону в плацкарте стартует от 3 800 рублей.

Смотреть билеты на поезд

Автобусом без пересадок до Майкопа в одну сторону от 4 200 рублей. 

Смотреть билеты на автобус

Где остановиться

В Майкопе

• Мини-гостиница «Сияние» (оценка 9,4 из 10) — от 2 500 рублей за ночь.
• Отель Hatti Loft (оценка 9,8 из 10) — от 4 200 рублей за ночь.
• Вилла «Ред Бридж Резорт» (оценка 9,8 из 10) — от 28 000 рублей за ночь.

В посёлке Каменномостский

• Отель Ryabinovie Busy Guest House (оценка 9,1 из 10) — от 4 450 рублей за ночь. 
• Отель «Усадьба Парфёнова» (оценка 9,5 из 10) — от 9 500 рублей за ночь.
• Гостевой дом «Терем у реки» (оценка 8,7 из 10) — от 11 640 рублей за ночь. 

День первый

Начать знакомство с Адыгеей предлагаем со столицы, города Майкоп. Он компактный и не очень богат на достопримечательности, все знаковые места можно обойти за один день.

В программу знакомства с городом стоит включить Соборную мечеть. Это главная мечеть и резиденция Духовного управления мусульман Республики Адыгея и Краснодарского края. Рядом с ней расположен монумент «Единение и согласие», который также часто называют «Очаг». Он посвящён жертвам Кавказской войны и является символом объединения всех жителей Республики. Также обратите внимание на парковую зону Мэздах с её необычной лестницей, ведущей на смотровую площадку, с которой открывается вид на Майкоп. 

Любителям истории рекомендуем Национальный музей Республики Адыгея, где собрана уникальная коллекция артефактов, связанных с бытом, природой, культурой и искусством региона. Интересным местом, сочетающим в себе музей и магазин, где можно купить необычные сувениры, является Золотая кладовая Аси Еутых. Здесь представлены изделия ручной работы, созданные современной оружейницей, скульптором и ювелиром. В работах Аси Еутых запечатлены традиции адыгской культуры и очень органично сочетаются древность и современность. В интерьерах музея можно сделать необычные и атмосферные фото. 

День второй

Предлагаем покинуть столицу Республики и переместиться поближе к природе. Оптимальным будет остановиться в окрестностях посёлка Каменномостский, от которого удобно добираться до многих природных достопримечательностей. 

Совсем недалеко от него располагается природная жемчужина Адыгеи — водопады Руфабго. Это каскад из нескольких потоков в живописном ущелье, каждый из которых имеет своё название — например, водопад Шум или Девичьи косы. Зимой они выглядят просто фантастически. В зависимости от погоды водопады могут полностью или частично замёрзнуть и предстать перед путешественниками в виде волшебных фигур изо льда, воды и растений. По дороге вдоль водопадов вам может встретиться старое дерево, весь ствол которого усыпан монетками — на этом месте путники загадывают желания.

Имейте в виду, что тропинки вдоль водопадов могут быть скользкими — стоит надеть удобную обувь и непромокаемую одежду. 

После прогулки рекомендуем спуститься на берег реки Белой. Если день будет достаточно морозный, сможете увидеть невероятно красивые наплывы из чистейшего прозрачного льда по берегам реки. 

День третий

Савранская канатная дорога поднимет вас на хребет Уна-Коз, откуда открываются шикарные панорамы предгорий, виды на заснеженные вершины Главного Кавказского хребта и Даховскую долину. Можно прогуляться до живописных дырявых скал, где загадывают желания, или дойти до отрога Чёртов палец. Дорога несложная, подойдёт людям без специальной физической подготовки. 

Для любителей острых ощущений наверху работает верёвочный парк «Тетис». Это около пятидесяти этапов, включающих препятствия, тарзанки, тропы по деревьям и скалам. Для безопасности продумана система непрерывной страховки и предусмотрены разные уровни сложности трасс: от семейных до экстремальных. 

На вершине Уна-Коз также можно покататься на качелях с эффектом свободного падения. Высота их полёта 35 метров.

Здесь же находится самый протяжённый в Республике троллей — аттракцион, состоящий из натянутого на высоте троса и ролика, с помощью которого происходит скольжение в ущелье. Его длина около 800 метров. 

День четвёртый

После прогулки по высоким скалам самое время спуститься под землю. Адыгея богата на пещеры, а самой доступной и туристически привлекательной из них является Большая Азишская. Она оснащена оборудованными спусками и подсветкой. Однако посетить её получится только в составе организованной группы. Экскурсии проводятся по мере набора туристов. Билеты можно купить на месте, стоимость посещения составляет 600 рублей для взрослого,300 рублей для ребёнка 7-14 лет, а дети до 7 лет могут попасть на экскурсию бесплатно. 

Подземное пространство напоминает Афон в миниатюре с живописными сталактитами и сталагмитами, известняковыми колоннами и подземными ручьями. Рядом с пещерой можно покататься на квадроциклах или небольшом зип-лайне. Там же организована трасса для ватрушек.

После посещения пещеры стоит доехать до смотровой площадки на плато Лаго-Наки. С неё можно наблюдать невероятно живописную зимнюю картину. Здесь, как правило, холоднее, чем в долине, поэтому позаботьтесь о тёплой одежде. Можно провести день, посвящённый активному отдыху: покататься на лыжах, ватрушках и даже на лошадях. Местные горнолыжные спуски довольно пологие и подойдут новичкам, так что смело берите в аренду сани или квадроциклы.

Также из окрестностей Лаго-Наки стартуют маршруты зимнего рафтинга. Сплавы по реке Белой проводятся не только летом, но и зимой. Уровень экстрима различный, есть сплавы для достаточно опытных туристов, но доступны и спокойные маршруты по каньонам, в которых могут принять участие даже семьи с детьми.  

День пятый

Путешествие по Адыгее невозможно представить без прогулки по Хаджохской теснине. Это невероятно живописное ущелье стало визитной карточкой Республики благодаря зеленоватым и голубым лагунам, а также скалам и каньонам. Благоустроенные смотровые площадки и туристические тропы сосредоточены в основном в центральной части каньона. Эту часть теснины комфортно посещать даже вечером, поскольку здесь есть подсветка. 

Однако на протяжении теснины можно найти и достаточно нехоженые, но при этом очень живописные участки. Учтите, что при минусовых температурах в теснине может быть скользко, поэтому заранее позаботьтесь об удобной обуви. 

День шестой

Запланируйте один день в Адыгее для полного релакса и отправляйтесь в местные термальные источники. Их в Республике достаточно много, разной температуры и минерализации и степени окультуренности. Как правило, рядом построены разнообразные спа-комплексы. В них возможно как проживание, так и дневное посещение бассейнов с термальной водой. Если планируете только визит, выбирайте будни, так в источниках будет не так многолюдно. 

Самый новый комплекс на источниках называется «Термальный парк-отель Псыгупс», он начал работать всего два года назад. Расположен в посёлке Тульский. Цены на проживание в комплексе начинаются от 12 500 рублей в сутки за номер полулюкс. Цены за посещение термальных бассейнов стартуют от 400 рублей за час. Безлимитное посещение одного бассейна — от 900 рублей.

Также хорошо зарекомендовал себя термальный комплекс «АкваТермо», где стоимость дневного пребывания начинается от 500 рублей. Можно забронировать также закрытую кабинку (от 1 300 рублей), в которой зимой можно будет комфортно переодеться, оставить вещи и погреться. 

День седьмой

Посвятите этот день экстремальному отдыху или тихому созерцанию прекрасного. Вот два варианта на ваш выбор. 

Экстрим-парк «Мишоко» — в нём можно совершить полёт над ущельем, попробовать скалолазание на специально подготовленной скале, драйтулинг, ледолазание, катание на снегоходах, лыжи и сноуборд, снегоступинг, катание на санках. Тем, кто предпочитает более спокойные приключения, понравятся конные прогулки и променады по живописным тропам. 

Альтернативой экстремальному отдыху может стать наблюдение за прекрасным и фотоохота на подснежники и цикламены. Если вам повезёт с погодой и вы застанете период цветения, то большие цикламеновые поляны можно встретить рядом с посёлком Каменномостский. А подснежники обильно цветут в районе Свято-Михайловского Афонского Монастыря. Его посещение, которое станет особо запоминающимся в рождественскую пору, можно совместить с экскурсией в Успенские кельи: небольшие пещеры, где в древности жили монахи-отшельники, и катакомбы. Экскурсии для желающих организуют из монастыря. 

Что попробовать или привезти в подарок

Адыгейский сыр — это мягкий молодой сыр без созревания с чуть солоноватым вкусом нежной консистенции. 

Адыгейская соль — смесь поваренной соли с чесноком и специями, которая придаёт блюду характерный привкус кавказской кухни. 

Адыгейские пироги — пироги с сыром и другими начинками, напоминающие знаменитые осетинские. 

Адыгейский горный чай — выращивается в Адыгее и Краснодарском крае, является одним из самых северных чаёв в мире. В Республике его выращивают на высоте 400-500 метров над уровнем моря недалеко от посёлка Цветочный Майкопского района. 

Майкопский лимонад, который производится на местной горной воде и славится высоким качеством и приятным вкусом. 

Где попробовать адыгейскую кухню

Ресторанный комплекс «Даховская слобода» и гриль-бар — кавказские блюда из местных фермерских продуктов. Рекомендуем попробовать мясо на гриле, стейки и рыбу, приготовленную на открытом огне.

Кафе «Терем у реки» — приятное атмосферное место на природе, которое предлагает блюда европейской кухни и закуски с национальным колоритом. Рекомендуем попробовать вареники ручной лепки с адыгейским сыром, плато кавказских сыров с мёдом и орехами и авторский ягодный чай.

Ресторан авторской кухни в отеле «Усадьба Парфёнова» — блюда европейской и местной кухни из специально отобранных локальных продуктов. Есть меню для веганов и детей. Стоит обратить внимание на баранину, томлённую с овощами и специями в белом вине. Попробуйте также национальные лепёшки с сыром и шпинатом и халюж —адыгейские пирожки с сыром или рубленым мясом. Из напитков закажите хаджоху —компот из местных яблок и дикой смородины.

*фото на обложке @Maksim_Evdokimov/Shutterstock

Больше о путешествиях читайте в нашем Telegram-канале.