В Москве сложно остаться голодным, а вот запутаться в количестве заведений — легко. Составили исчерпывающий путеводитель по кофейням, кафе и ресторанам на любой случай. Про бары тоже не забыли — их в гиде больше всего.

Спешелти-кофейни

YCP

Аббревиатура расшифровывается как Your Coffee Place. Эта кофейня вопреки всем тенденциям спряталась глубоко во дворах между Милютинским переулком и Мясницкой. Следуйте указателям, и дойдёте до просторного заведения с окнами в пол. Бонус в конце пути — безупречная альтернатива и классика на эспрессо, а ещё вау-оладьи с кремом чизкейк и солёной карамелью.

Цена чашки капучино: 300–350 ₽

«Эрна»

Кофейня названа в честь женщины, которая ввела в обиход термин «спешелти». Вспомните Эрну Натсен добрым словом, пока будете заказывать сет из V60 на Кении, козьего сыра и инжирного джема. Ещё один набор — «Три в одном» из капучино, эспрессо и фильтра. Более классические сингл-опции тоже есть. Особое внимание — сезонным спешлам и овсянке с персиками, варёной сгущенкой и миндалём.

Цена чашки капучино: 200–200 ₽

«Даблби»

Как говорится, это база. Сеть кофеен, которая вырастила добрую часть московских бариста. Отыщите любимую точку франшизы: в каждой — отличная выпечка, сэндвичи и, конечно, кофе. Особенно в «Даблби» хороши кофейные напитки на основе эспрессо и сезонные спешлы. Начните с неизменной классики в виде лавандового рафа и влюбитесь в это сладкое облако.

Цена чашки капучино: от 250 ₽

«Человек и пароход»

Спешелти с ностальгическими нотками: зацените айдентику в духе ретро. Здесь варят крепкий добротный кофе на зерне собственной обжарки и уважают как эспрессо-классику, так и хитрую альтернативу. В Москве есть три точки: на Даниловском рынке, на Маяковской недалеко от качелей и в модном нынче «Суперметалле».

Цена чашки капучино: 180–200 ₽

Skuratov

Строгий кофе, продвинутая брю-культура и 12 точек в Москве. Забегите в кофейню, которая притаилась у служебного входа Театра на Таганке. Если повезёт, встретите театральную селебу в очереди за одним из лучших фильтр-кофе в столице. Сезонные меню тоже достойны внимания: например, в осеннем спешле были небанальные ходзича латте и вишнёвый раф, а в весеннем — латте с сиропом из цветов бузины.

Цена чашки капучино: от 270 ₽

Floo

Обитель жёлтых пачек «Сварщицы» и флагманская кофейня обжарщиков. Сюда — за выверенными классикой и альтернативой, а ещё — за экспериментальным зерном и не только. Например, во Floo можно прикупить галарастворы (спросите у бариста, что это за зверь), дрипы, кофе в банках и пару пачек из коллаборации Barrels & Flowers. Это зерно, выдержанное в бочках из-под разного алкоголя. Но прежде чем отдаваться экспериментам, продегустируйте сочетание V60 и круассана с лимонным курдом и меренгой. 

Цена чашки капучино: 150–220 ₽

«Аэроплан»

Стильно, модно и немного по-снобски, но команда своё дело знает. Здесь вам сварят воронку, похожую на что угодно, только не на кофе — на шиповниковый отвар, горячий шоколад или липовый чай. Магия, да и только. Из десертов — топовый тирамису на огромном поддоне, с которого он исчезает уже к полудню.

Цена чашки капучино: 350–350 ₽

«Кооператив Чёрный»

Классика для фанатов спешелти и одно из лучших зёрен в Москве. Кофейня небольшая, но не дайте размеру себя обмануть: команда смогла запуститься даже в Сербии и Грузии. Хватайте сбалансированный флэт и летите изучать окрестности Курской. 

Цена чашки капучино: 260–320 ₽

Surf Coffee

Дерзкие и привлекательные — прямо как сёрферы-австралийцы — кофейни. Ищите те, что заколлабились с необычными пространствами: например, Surf в книжном «Республика», в Artplay или «Флаконе». Так сможете совместить приятное с другим приятным: и отведать фирменный малиновый раф, и закупиться всякими мелочами.

Цена чашки капучино: 220–300 ₽

ROASTER Coffee

Кофе от от победителей чемпионата Moscow Coffee Cup — а ещё авторские спешлы, завтраки весь день и коллекция классических чаёв. Ребята варят и альтернативу, и классику на эспрессо, но хитовые позиции в меню — миксы вроде рафа ежевика-грейпфрут, матча-малина или малина-лаванда. Проверяйте раздел с сезонными напитками.

Цена чашки капучино: 250–300 ₽

Сытные завтраки

Dr. Живаго

Спот для очень нарядных и очень сытных завтраков в русском стиле. Утреннее меню действует с 7:00 до 12:00 — по понедельникам, с 6:00 до 12:00 — в другие будни, а на выходных — с 7:00 до 14:00. Сюда приходят за коллекцией каш, в том числе несладких, парой десятков блюд из яиц на любой лад и драниками — ну куда без них. Если захочется сладкого, выбирайте сырники из топлёного творога с карамелизированной грушей.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

«Горыныч»

Модный ресторан с большой печью в здании Центрального рынка. Завтраки тут подают ежедневно для поздних пташек — с 12:00 до 14:00. Выбирайте зожные опции вроде асаи-боула или чиа-пудинга, если вы на sugar free, или более дерзкие блины, творожное кольцо с маком и сырники.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

Eggsellent

Ярко-розовое кафе с завтраками в стиле фуд-порн: тут подают трюфельно-апельсиновый бенедикт, позицию с названием «Деревенский кайф» и те самые «Черничные ночи» — сливочный сыр, камамбер и черничное варенье с розмарином на бриоши. Если яичное меню вас не устроит, сочините завтрак сами: в Eggsellent можно собрать конструктор из десятка опций. Просекко, мимоза или бокал розе прилагаются.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Table

Микрозавтрачная на несколько столов и минималистичной светлой плиткой неподалёку от «Белой площади». Утреннее меню действует весь день, так что не спешите. Сюда приходят за израильским завтраком, драниками из цуккини и приятной молочной овсянкой с корицей и бананом. Кофе тут тоже неплохой.

Средний счёт: 500–1500 ₽

«Салют»

Велокафе недалеко от Тверской с фотогеничным двориком и гирляндами. Мест внутри не так много, как хотелось бы хипстерам-москвичам, так что полагайтесь на удачу. Берите хитовые тыквенные вафли с лососем, яйцом пашот, мятым авокадо и муссом из тыквы, а запивайте это всё горячим бамблом. Больше оранжевого! Ещё одно изящное решение для утра — «Проснулся в отеле».

Средний счёт: 700–1000 ₽

«Кофемания»

Что-то на московском: амбициозная сеть кофеен с чисто столичными ценниками. Завтраки тут готовят с 5:00 до 12:00, а меню довольно консервативное: аво-тосты, сырники и несколько каш. Хит — ленивые вареники в кокосовом молоке. На кофе можно смело полагаться: не уровень белоснежной спешелти-кофейни, но вполне достойно. 

Средний счёт: 1500–2000 ₽

Conversation

Для тех, у кого «быстрые углеводы» превратились в синоним «жизнеспособное утро». Завтраки сервируют до 16:00, в меню — сначала знакомые опции вроде аво-тостов и пашотов, а потом начинается «безобразие»: малиново-черничные панкейки Harry Potter с волшебным мороженым и шоколадом и, например, Favorite Waffles с горячим соусом, топлёным молочным шоколадом и ягодами. Пока ждёте завтрак, рассмотрите причудливый декор из плетёной ивы на потолке.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Margarita Bistro

Европейское бистро с видом на Патрики — для классического завтрака, но с тонкой душевной организацией. Утренние спешлы подают до 13:00 по будням и до 14:00 — по выходным. Заказывайте старую добрую пшёнку на новый лад — с пармезаном и яйцом пашот, френч-тост с тирамису и пеканом или круассан с мортаделлой и томатами. И про пузырьки не забудьте.

Средний счёт: 500–1500 ₽

Приятные обеды

«Скворец!»

Очаровательный ресторан на Патриках, куда ленивые москвичи наведываются на бранч или обед. Меню постоянно обновляется, но вот некоторые позиции из прошлых версий: иранские оладушки кюкю, пончики с икрой (три штучки из лососевого риета и кабачков, подаются с красной икрой и сливочно-винным соусом) и бриошь с гуакамоле, креветками, запечённой тыквой, яйцом пашот и цитрусовым голландезом. Ощутили вайб? Забегайте в белоснежный домик с синими ставнями.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

«Братья Караваевы»

Демократичная лавка с готовой кулинарией, выпечкой и такими бутерами, что можно наесться на весь день. Хит — с копчёным лососем. Почувствуйте себя как в продвинутой столовке, пока будете кричать свой заказа через витрину. Завершите обед орешками со сгущёнкой — они тут топовые — или чизкейком с клубникой.

Средний счёт: 700–750 ₽

Maestrello

Вариант для тех, кто при любой возможности заказывает пиццу — и бесит всю компанию. Забегайте в фаст-кэжуал-пиццерию за лучшими образцами итальянской классики. «Страчателла», «Свит Блюз» с грушей и горгонзолой, безупречная «Маргарита» — всего 20 позиций. Быстро, сытно, демократично.

Средний счёт: 700–1300 ₽

«Даниловский рынок»

Всем фуд-кортам фуд-корт. Пообедайте бок о бок с модными горожанами: здесь вам и узбекская кухня с лепёшками из тандыра, и суши-бар, и австралийские пироги. А ещё — хинкали, хумус и фо бо. Ну вы поняли. Приобщитесь к своей любимой кухне, а на десерт попробуйте авторские сладости из лавки INJIR.

Средний счёт: зависит от корнера

«Хачапури и вино»

К слову о хинкали: хвалёное грузинское гостеприимство можно найти и в центре Москвы. И даже в нескольких точках. Сюда — за кавказскими специалитетами вроде хачапури аджарули, баклажанов с сулугуни и простецкого, но всегда уместного лобио. Обратите внимание на ланч-меню — оно действует по будням с 12:00 до 16:00. Если условия позволяют, не забудьте про винное сопровождение — разумеется, тоже грузинское.

Средний счёт: 500–1000 ₽

«Депо Лесная»

Ещё один фуд-корт — точнее, целый гастрономический квартал на месте Миусского трамвайного парка. От него остались кирпичные своды и индустриальный вайб, но вместо трамваев — корнеры с интернациональным содержимым. Боулы в Soul in the Bowl, пирожные макарон в Mon Bon, тайский стритфуд и мидии от Mollusca — если уж обедать, то с размахом.

Средний счёт: зависит от корнера

«Абу Гош»

Два телепорта в Израиль, но наша точка-фаворит — крохотный домик около Смоленской в переулке с милым названием Сивцев Вражек. Меню заняли знаковые ближневосточные салаты типа табуле и фаттуша, а ещё — шварма, фалафель и жареный халуми в инжирном маринаде. И, конечно, целый раздел с хумусами: их подают со свежеиспечённой воздушной питой.

Средний счёт: 700–900 ₽

«Техникум»

Гастробистро в центре столицы — чтобы трапезничать с занятыми москвичами, у которых на обед выделено часовое окошко между десятком созвонов. Ну или наоборот — для ребят на чилле. Забегайте сюда за лучшими поке в Москве (имбирный цыпленок, чили, водоросли нори), фирменной пиццей «Техникум» и легендарным эклером с маком. Обедать будете в чуть индустриальном, но правильно освещённом интерьере.

Средний счёт: 1300–1500 ₽

Dizengof99

Ещё одно израильское кафе — неофициальное гастрономическое посольство Тель-Авива в Москве, как команда сама себя называет. В меню — естественно, с десяток хумусов (берите самый жизнерадостный — с мандарином и креветкой). На горячее можно заказать запечённую капусту с арахисовым соусом или фалафель с печёными томатами. В общем, за один визит наберёте дневную норму белка.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

«Лепим и Варим»

Открыть 22 пельменных в одной только Москве — так выглядит успешный успех. Вот лишь некоторые из начинок: баранина и кинза, камчатский краб, курица с пармезаном и базиликом. Пока будете заказывать, непременно похихикаете с креативного нейминга. Кроме пельменей в меню есть классические салаты и супы, чтобы вы взяли бюджетную паузу от экспериментальной столичной кухни.

Средний счёт: 500–1000 ₽

Maria Santa

Когда говорят, что Москва — третий Рим, имеют в виду конкретно это место. В меню вас встретят страчателла с хурмой и мёдом, суп качукко, лингвини болоньезе и другие названия, такие близкие русскому сердцу. Заглядывайте на обед в милое, чуть потёртое бистро и освещайте свой визит в сторис. Если не поставите московскую геоотметку, все подумают, что вы укатили в Италию на выходные.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Нарядные ужины

Eva

Современная греческая кухня с акцентом на мезе и блюдах из дровяной печи. Сюда — на лёгкий ужин в средиземноморских интерьерах и в сопровождении отличной винной карты. Выбирайте дипы, нетривиальные закуски вроде цветков цукини с крабом и самую симпатичную позицию из раздела «Гриль». Там найдутся и морепродукты: например, камбалу подают с грибами и запечённым томатом. На десерт — греческий пай с маком, орехами и оливковым мороженым.

Средний счёт: 2000–3000 ₽

Sage

Здесь фокус сделали на ротиссерии — это способ приготовления мяса на вертеле в открытой печи. В меню — европейская и средиземноморская кухни, а внутри — светлое пространство в бежевых оттенках, с большими окнами и примерно сотней посадочных мест. Если после ужина здесь влюбитесь в концепцию, купите домой местный хлеб — его выпекают в собственной пекарне.

Средний счёт: 2000–3000 ₽

Ugolёk

Такое название неспроста. Концепция ресторана сложилась вокруг антикварных чугунных печей, привезённых из Штатов. Большинство блюд готовят именно в них или на гриле. Интерьер тут холодный и слегка индустриальный — как бы противовес еде, а меню — брутальное и комфортное. Универсальные брускетты и ризотто соседствуют с заведомо простыми сочетаниями мяса с гарниром: говяжьи ребра с фасолью или бургер с бараниной.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

Folk

Здесь переосмыслили кавказскую кухню и поместили её в лаконичный интерьер, полный натуральных фактур. В меню — лепёшки лахмаджуны из дровяной печи с необычными топпингами: сыры и трюфель, кунжут и фисташки, баранина и джонджоли. На горячее можно взять долму с мацони и щучьей икрой или корейку карачаевского ягнёнка — её подают с печёным бататом. Ужин получится ультрасытный, но не тяжёлый.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

Jun

Jun — японский ресторан, вдохновлённый философией Оmakase. В переводе с японского это означает «Полагаюсь на вас»: концепция предполагает, что гости доверяют шефу выбор блюд, техники и продуктов. Впрочем, меню а-ля карт всё равно действует: в нём — стартеры отсумами, тэмаки, сашими и нигири. Такая кухня под кирпичными сводами воспринимается по-особенному.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

She

Команда описывает эту концепцию как Mediterrasian — микс итальянской и японской кухонь. Но фишка ресторана — в искусственном интеллекте, который принял облик бренд-шефа под именем Саша Вайнер. Это полностью искусственная личность, так что She заслуженно называют «рестораном будущего». В сгенерированном меню — лосось шисо с ананасовой сальсой, утка конфи со сливой умэбоси и мочеными древесными грибами и другие небанальные сочетания. Интерьер на первый взгляд лофтовый, но с инопланетными деталями — например, люстрой, похожей на живой организм.

Средний счёт: 2000–2500 ₽

«Рыба моя»

Название говорит само за себя: этот ресторан — точка притяжения для любителей рыбы и морепродуктов. Краба и сельдь для кухни ловят на Камчатке, форель и лосося — на Фарерских островах и в Карелии, треску привозят из Мурманска, икру из Астрахани, дикую рыбу и устриц — со всего света. Здесь можно устроить хоть свидание, хоть шумную вечеринку.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

«Дом 16»

Ресторанный комплекс в особняке XVIII века. В меню блюда европейской кухни: тартары, севиче, паста, пицца, ризотто, мясо и рыба, приготовленные на гриле. Трёхэтажное гастрономическое пространство отлично подходит для нарядного ужина — и не только. В тёплое время года оцените открытую веранду — идеально, чтобы дегустировать позиции винной карты и поглядывать на Подколокольный переулок. 

Средний счёт: 2000–3000 ₽

Бары

Blanc

Ресторан-сад и синоним красивой жизни: тут панорамные окна, много живой зелени, винтажная мебель и отличный набор коктейлей. Blanc славится своими летними вечеринками в саду, так что следите за социальными сетями локации. В меню — лёгкие закуски, которые удобно шерить с компанией, а в разделе с горячим — комфортная московская еда: поке, бургеры, пасты. Чтобы визит был краше, добавьте к этому коктейль Tsuyu (сливовое вино с зеленым чаем, груша, кардамон, мараскино, тоник персик).

Средний счёт: от 1500 ₽

Powerhouse

Оживлённый спот: здесь и бар, и ресторан, и концертная площадка. Доставайте всё самое блестящее, обмазывайтесь любимым глиттером и наведывайтесь на тусовку при полном параде. Чтобы танцевать без стеснения, изучите барную карту и закажите пару коктейлей: например, Toffee Sour со сливочными ирисками и Blood & Sand с черносливом, вишневым ликёром и апельсиновым джемом.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Strelka

Культовое место с видом на Храм Христа Спасителя. В меню ожидаемый акцент на простые закуски и салаты: конструктор антипасто, картофель фри, паштеты и крудо. В коктейльной карте — фирменные миксы, каждый из которых достоин вашего внимания. Strelka Spritz — на розовом вермуте, игристом и биттерах, Strelka Gimlet — с джином на листьях смородины и лаймовым кордиалом. Тусовки прилагаются.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

«Дом Культур»

Ещё одно легендарное место, где вперемешку со студентами из «Вышки» тусят ностальгирующие взрослые и креативные москвичи. Ресторан занял второй этаж одноимённого культурного комплекса, и теперь тут пространство-оркестр. Днём — comfort food вроде мезе, пасты и брускетт, по выходным — тематические бранчи, а вечером — танцы и пёстрые коктейли. Бестселлеры — Lychee Sour, Lebowsky Ice Cream и Gin Sorrel.

Средний счёт: 1700–2000 ₽

Noor

Респектабельный и нарядный бар в одном здании с Электротеатром Станиславский — не удивляйтесь, если вечером увидите тут любимых актёров. В карте — с полсотни коктейлей: от классических вроде негрони и джин-тоника до фирменного Noor Tini (джин, гранатовый сок, лимон, сахар) и авторских твистов. При этом миксология тут изящная, но не сложносочинённая — консерваторы и блюстители золотых стандартов будут в восторге.

Средний счёт: 1500–2000 ₽

Пространство «Профсоюз»

Целый барный комплекс в бывшем здании издательства «Молодая Гвардия». Создатели вдохновились руинными барами в Будапеште и запустили похожий проект в Москве. Внутри — собственный сквер с фонтаном, длинные индустриальные коридоры и танцпол. Прежде чем выйти на него, изучите список резидентов: в Michelada — 11 видов текилы, в Roma & Gina — 10 разновидностей джин-тоников, в Olster’s Pub — коллекция виски и коктейльная карта, основанная на ирландском достоянии.

Средний счёт: зависит от бара

The Black Swan

Ирландский паб в бывших соляных подвалах состоит из пяти эффектных залов, наполненных винтажными артефактами: готический витраж из лондонской церкви Святого Иоанна, основанной в 1870 году, манекены, уличный фонарь из Килкенни. Всё это завораживает гостей, которые фланируют между залами с бокалом рома, виски или джина.

Средний счёт: 1500–2500 ₽

Mitzva Bar

Еврейский, как следует из названия, бар — здесь продвигают коктейльную культуру, отказавшись от барной карты. Опишите официанту или бармену свои предпочтения, и вам подберут один из двух сотен напитков. У команды есть собственная — почти алхимическая — лаборатория, в которой готовят эссенции, обесцвечивают коктейли и состаривают вино. И всё это — в каббалистическом интерьере с цитатами из масонства.

Средний счёт: 2000–3000 ₽

«Свобода»

В рюмочной — ожидаемый акцент на настойках, хотя ими дело не ограничивается. Попробуйте шоты клубника–пало санто, «Твин Пикс» (на водке, красном вине, гранате, и персике) и неожиданное сочетание личи–кинза. Закуски в формате sharing style вам в помощь: куриные стрипсы подают с чесночным майонезом… А дальше всё как в тумане. На случай, если с концепцией случится мэтч, у команды есть вторая точка — «Свобода-2».

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Dictatura Aestetica

Джинотерия при одноимённом ателье — для тех, кто даже коктейль выбирает по принципу «А есть ли в нём джин?» Барная карта меняется от сезона к сезону, но вайб примерно такой: джин смешивают с черносмородиновым кордиалом, добавляют биттер из сирени и малины, чтобы получился микс с название Burning Desire. Изучайте составы напитков, а потом — нарочито небрежный интерьер с кучей мелочей. 

Средний счёт: 1500–1500 ₽

Masters & Margaritas

Здесь коктейльная карта разделена на две части: в одной — «Мастера», в другой — правильно, 12 вариантов «Маргариты». Продегустируйте манговый, копчёный или личи твист, чтобы сложить полное впечатление о глубине эксперимента. В меню — впечатляющий набор европейских закусок, паста, горячее и пиццеты. Среди них, кстати, тоже есть «Маргарита».

Средний счёт: 1500–2500 ₽

The Bix

Бар в стиле «ревущих двадцатых» с живым джазом каждый день. Здесь свободная, как нравы в то время, рассадка, а меню вдохновлено американской кухней. Закажите кобб-салат и мак-энд-чиз, попросите терпкий Boulevardier, лёгкий Chinotto Americano  или освежающий Bizz Fizz — и вперёд к танцевальной импровизации.

Средний счёт: 2500–3000 ₽

«Дом, в котором»

Фэнтезийный паб — что-то среднее между лесом и чердаком. Сюда приходят за мистическим настроем, который легко подкрепляется пинтой-другой пенного. Изучите таплист, подберите перекус из лаконичного меню и отправляйтесь изучать насыщенный деталями интерьер. Огромное сухое дерево, рогатые отсылки к «Настоящему детективу», подвесные фонарики — это точно нужно сфотографировать.

Средний счёт: 1500–1500 ₽

Bambule

Двухэтажный бар с вином в красивых бутылках, аперитивными коктейлями и интерьером, вдохновленным заведениями Берлина 70-х. Игристые, петнаты, шампанское, розовые, белые, красные — от такого разнообразия кружится голова, так что будьте осторожны на лестнице. Пейринг подбирайте из обширного и небанального меню: печёный батат с креветками и страчателлой или свекольный хумус? Всё выглядит очень нарядно.

Средний счёт: 1500–2000 ₽

Parka

Здесь — 200 сортов пива и сидра, а ещё вино, коктейли и крепкий алкоголь. Вайбы немного студенческие, еда соответствующая. В меню встречаются бургеры из разноцветных булок, сырные пончики, начос и — неожиданно — уж слишком изящный для такого сетапа тартар из лосося. Если не считать тартар, в остальном можете вести себя непринуждённо и вспоминать молодость.

Средний счёт: 1000–1500 ₽

Pr11 Prosecco Bar

Спот для тех, кто не представляет свою жизнь без пузырьков. Фишка проекта — в просекко, которое команда производит на собственной винодельне в Италии. Коктейли здесь мешают тоже на просекко, а в меню — лёгкие салаты, утончённые закуски, паста и пинцетты. Начните с брускетты с грушей, мёдом и горгонзолой, а потом переходите к зелёным тальятелле с лососем — потому что это красиво.

Средний счёт: 2000–2500 ₽

Больше о путешествиях читайте в нашем Telegram-канале.